tropicola bali nylon indonesia

By Vinny Vindiani on August 14, 2018

Sip a glass of fresh cocktail over the beautiful Bali’s beachfront and the popping 80’s vibe are what you’ll find yourself doing in Tropicola beach club.

Screen Shot 2018-08-14 at 2.53.58 PM

Memilih berlibur di pulau Bali, secara langsung memberi aba-aba bersantai menikmati keindahan pulau ekstotis, menyaksikan langit senja keemasan, hangat mentari, deburan ombak dan desiran pasir pantai yang merelaksasi tubuh dan pikiran dari penatnya aktivitas harian. Menambah sensasi berliburmu di pulau dewata, the team behind our favorite, Motel Mexicola and Bondi’s Bucket List comes up with a new beach club called Tropicola.

Baru saja dibuka pada Sabtu, 11 Agustus 2018, Tropicola menghadirkan nuansa ceria dan nostalgia ala era 80an, dengan leaning pool club, warna-warni pop, tumbuhan-tumbuhan segar, dan amphitheater dengan view menghadap berbagai area di sepanjang pantai Seminyak. Mengikutsertakan kepiawaian project creative director, James Brown yang sebelumnya sudah menunjukkan sentuhannya pada Hotel Mexicola, Africola dan Bucket List in Bondi, kini ia menghidupkan impiannya akan sebuah oasis berbentuk Bougainvillea dimana para pengunjungnya bisa menemukan surga di pinggir pantai, berlindung dari mentari Bali dan menikmati keindahaan natural pulau dan pantai sekitar, bertemankan makanan, minuman segar, keramahan para staff dan kolam berwarna turquoise.

Screen Shot 2018-08-14 at 2.54.44 PM Screen Shot 2018-08-14 at 2.54.09 PM

Sejenak melepas kepenatan, kamu bisa memilih menikmati ragam food & beverages di 3 bar yang ada di Tropicola. Berada di bawah arahan beverage director, Denny Deluca Del Paso yang sudah mengantungi ragam pengalaman di bidang travel dan bartending, khususnya pencapaiannya di beragam master classes, trade shows, dan World Fair Bartending Tour, kamu bisa menikmati ragam cocktail terbaik, seperti Tropicolada yang menggunakan buah belimbing sebagai pengganti nanas, Arak N Roll dengan menggunakan Bali Arak dan kopi Kintamani, mandarin peels dan espresso martini, Tulum Bliss dengan tequila, grapefruit, pimento and lime, The Jungle Bird sebagai percampuran sempurna dari dark rum, Campari, pineapple and lime, Tropisodas dengan jus segar dan elixirs, coolades, freezies, shakes, cocktail jugs dan ‘lageritas’.

Screen Shot 2018-08-14 at 2.55.51 PM

“The challenge to create a cocktail list for Tropicola was to have something in each drink that would make people curious. The drinks at Tropicola are fruity, refreshing and colourful. I’ve got to play with ingredients that are only available in Indonesia. All these spices, herbs and fruits provided a huge opportunity to get creative and come up with local twists on the modern classic,” ujar Denny Deluca Del Paso.

Soal kudapan, kamu bisa menikmati ragam menu dibawah arahan Chef Steve Skelly, yang sebelumnya sudah mengantungi apresiasi atas sajian di Mexicola, Da Maria, Luigi’s Hot Pizza, dengan menu-menu yang sudah diproses di open kitchen,wood-fired grills and ovens. Menggunakan bahan-bahan segar dan penuh warna, seperti raw salmon salad, tuna tartare, super green salad dengan cos, pistachio, zucchini, edamame dan spicy leaves, Prawn Cocktail dengan kelapa muda, timun, alpukat, cabai, jeruk nipis dan tajin yang terbuat dari burrata, zucchini flowers and macadamia.

Screen Shot 2018-08-14 at 2.55.20 PM Screen Shot 2018-08-14 at 2.55.05 PM

Kamu juga bisa menikmati Grilled King Brown Mushroom yang disajikan bersama lemon, thyme, aubergine with lime yoghurt, street corn with black pepper, berbagai menu-menu seafood segar yang diproses di pemanggang kayu, dry aged 1kg Tomahawk steak, atau Tropicola “3 cut” burger, an Al Pastor pork taco yang disajikan dengan nanas segar, onion, coriander da jalapeno salsa, Hot Dog dengan raw & fried onion, mustard, ketchup and organic pickles yang disajikan bersama brioche bun dari Canggu bakery, Farin. Sebagai dessert kamu bisa memilih banana split dengan es krim susu cokelat, toasted peanut praline, whipped cream and toffee sauce, passionfruit pavlova atau ragam paletas yang mengandung alcohol atau non-alcohol.

Menemani waktu senjangmu di pinggir pantai, Tropicola turut menghadirkan lantunan musik dari DJ Juan Ego yang menghadirkan nuansa tropikal kala kamu menikmati waktu-waktu membahagiakan dari siang hingga malam hari, yang akan terus menjadi kenangan terbaik di benakmu.

 

Tropicola

Jl. Pantai Batu Belig no.5

Seminyak, Bali

80361

(0)361 934 3636