feast

By Vinny Vindiani on May 7, 2018

FEAST by Kokiku taking you back home with traditional Southeast Asia and Indonesian home-made feast.

 9Z9A6325

Sudah memiliki nama yang tidak asing bagi para pecinta kuliner dan penikmat setia Youtube channel Kokiku TV, kini Kokiku TV menghadirkan perpanjangan tangan dari sekadar all things food media digital menjadi sebuah bisnis restoran dengan nama FEAST by Kokiku.

Menjadi kolaborasi dari Kokiku TV dan Chef Ray Janson, FEAST by Kokiku menyajikan ragam sajian comfort food dari Asia Tenggara serta sentuhan cita-rasa tradisional Indonesia yang unik dan nikmat. Chef lulusan Le Cordon Bleu Paris ini juga menuangkan inspirasi pribadinya kala masih anak-anak dan terbiasa melihat kepiawaian almarhumah neneknya yang juga bergerak dalam bisnis katering.

412

Dalam sajian makan siang bersama rekan media, kami mendapat kesempatan menikmati ragam sajian lezat seperti ‘FEAST’ Fritters atau perkedel jagung gurih dan renyah, Pop Chicken Confit (ayam pop) dengan saus gulai merah yang disajikan bersama kerenyahan kerupuk kulit, Grilled Lempah Mackerel (lempah ikan) khas Bangka dengan rasa segar potongan buah nanas dan daun bawang pedas.

352

 

Kami juga berkesempatan menikmati kehangatan Oxtail Brennabon (sup kacang merah dengan daging buntut), Bebek Betutu khas Bali yang disajikan lengkap bersama lawar kelapa, sambal matah dan nasi kecombrang dalam keseluruhan platter besar, 48-hour Beef Ribs yang sudah melewati proses masak selama 48 jam untuk daging yang lembut serta tulung sumsum, colo-colo dan sambal matah segar. Serta untuk menutup sajian serba gurih ini, hidangan manis Brioche Toast yang disajikan dengan selai kaya, es krim vanilla dan saus gula Melaka.

9Z9A6367 9Z9A6399

Selain melepas rindu dengan masakan khas rumahan, kamu juga akan dimanjakan dengan tampilan interior bernuansa art deco yang nyaman dan artistic, baik dalam paduan warna hijau muda, putih serta aksen kayu-kayuan, red bricks dan tanaman yang menghiasi sekujur area FEAST untuk suasana botanical yang asri. Di bagian dalam restoran, kamu akan menemukan area open kitchen studio dari My Kitchen Art yang juga biasa digunakan oleh para chef di Kokiku TV untuk melakukan ragam kegiatan demo masak..

Let’s FEAST and share your comfortable journey through good food and each other company at FEAST by Kokiku.